昨日で、ﾍﾙﾊﾟｰ２級の資格所得も終了しちゃったから、今日はちょっと気抜け状態でした。

学校でみんなに会う事が結構楽しみだったから、ちょっと淋しくなっちゃった。
それと、一つの目的が達成してしまったからかなぁ？

このﾌﾞﾛｸﾞを始めた頃、お料理ﾚｼﾋﾟは載せたいって思っていたけど、なかなか進まず保留状態になってる。

今日は、私の得意料理の一つの 『鶏南蛮』 を記事にしてみました。
凄く簡単です。２０分もあれば十分出来ちゃいます。

★材料：　２人〜３人前　
　　　　　　　　・鶏もも肉　３００ｇ
　　　　　　　　・小麦粉　　
　　　　　　　　・卵　２個
　　　　　　　
★調味料：　・醤油　１００ＣＣ
                   ・酢　　 １００ＣＣ
                   ・砂糖　１００ＣＣ（調整）
　　　　　　　　　　
?鶏もも肉は一口大にそぎ切りし、軽く塩ｺｼｮｳする。

?調味料は合わせて一度煮立たせ、後は弱火にしておく。

?一口大に切った鶏肉に、軽く小麦粉を塗して，溶き卵を潜らせながら揚げる。

?　?で揚げた鶏肉は、そのまま揚げたてを皿にとらず?に漬け込む。

?お皿にﾚﾀｽを引いて、?をそのまま乗せる。

※ﾎﾟｲﾝﾄは、溶き卵を潜らせながら揚げて行き、揚げたてを調味料に漬け込みながらお皿に盛ることです。
外はｶﾗｯと中はｼﾞｭｳｼｰな感じになります。
お好みでﾀﾙﾀﾙｿｰｽをかけても美味しいょ。